Em meio à inflação que pesa no bolso do consumidor e afeta o consumo, produção de ovos de galinha ficou praticamente estável em 2021.

De acordo com dados divulgados pelo IBGE, foram 3 bilhões, 980 milhões de dúzias, uma variação de só 0,2% em relação a 2020, mas o suficiente, segundo o IBGE, para marcar, por mais um ano seguido, recorde na série histórica da pesquisa, que começou em 1987.

Na avaliação do Instituto, o alto consumo do produto após o início da pandemia da covid está diretamente ligada à queda no poder aquisitivo da população.

Ovos são fonte de proteína e, quando a economia não vai bem, são opções mais acessíveis que as carnes, por exemplo.

Fazendo uma conta simples, os 3 bilhões, 980 milhões de dúzias produzidas no ano passado somam cerca de 47 bilhões e 800 milhões de ovos, o equivalente a mais de 220 ovos para cada um dos 213 milhões de habitantes brasileiros.

Fonte: Radio 2.